26
O rețetă sănătoasă, indicată în bolile respiratorii. 1 porție conține: 303,65 kcal, 34,64 g proteine, 14,75 g lipide, 5,77 g glucide.
Ingredientele sunt pentru 6 porții. Rețeta se prepară în aproximativ 35 de minute. Poftă bună!
INGREDIENTE
1 crap de 1 kg
50 g hrean
50 g nuci măcinate
1 linguriță zahăr brun
2 felii pâine
150 g smântână
1 lămâie
Sare
MOD DE PREPARARE
- Cureți peștele de cap, solzi, aripioare și măruntaie. Îl speli bine, îl porționezi și îl fierbi timp de 20 de minute, în apă ușor sărată, la foc mic. Scurgi peștele și îl păstrezi la cald, până pregătești sosul.
- Înmoi în smântână miezul celor două felii de pâine. Cureți hreanul și îl dai pe răzătoarea mică. Zdrobești cu furculița miezul de pâine înmuiat.
- Amesteci într-un castron smântâna cu zahărul, hreanul și nucile. Adaugi sare în funcție de afecțiunile tale și de compoziția medicamentelor pe care le ingerezi.
- Stropești peștele cu zeamă de lămâie și îl servești împreună cu sosul, alături de o garnitură de legume sotate.
SFAT & INFO din partea revistei #Practic în Bucătărie
- Hreanul ajută sistemul imunitar, reduce inflamația din corp, contribuie semnificativ la decongestionara căilor respiratorii și poate facilita digestia. Potrivit unui studiu, are efecte benefice și împotriva cancerului.
- Poți încerca rețeta și cu păstrăv, biban, știucă sau alt pește slab.
👉 Încearcă și alte rețete din revista #Practic în Bucătărie:
Ghiveci de crap la cuptor
Ciorbă de pește cu corcodușe
Solyanka de pește
Peşte umplut cu calamar
Sursă foto: arhiva revistei #Practic în Bucătărie, 123rf.com
