Frigănele cu piersici

Un mic dejun romantic, ușor și rapid de preparat! Ingredientele sunt pentru 4 porții.

INGREDIENTE

4 piersici mari
100 g unt
3-4 linguri zahăr pudră
2 ouă mari, bătute
1-2 linguri ulei floarea soarelui
4 felii pâine
Mascarpone sau smântână pentru servit

MOD DE PREPARARE

1. Scufundă piersicile într-un castron cu apă fierbinte pentru 30 de secunde, apoi scoate-le cu o spumieră și curăță-le de coajă.
2. Taie piersicile în 4 felii.
3. Încinge jumătate din cantitatea de unt într-o tigaie și adaugă piersicile.
4. Presară zahăr pudră și lasă la foc mare până când se caramelizează, aproximativ 2-3 minute.
5. Scoate fructele pe o farfurie și păstrează-le calde.
6. Bate ouăle într-un castron adânc, în care să încapă felia de pâine.
7. Încinge în tigaie restul de unt.
8. Înmoaie câte o felie de pâine în ou, întoarce-o, pentru a acoperi și cealaltă parte, apoi pune-o în tigaie.
9. Prăjește la foc mediu timp de 45 de secunde sau până când se rumenește.
10. Întoarce și prăjește și pe cealaltă parte.
11. Scoate fiecare felie pe un platou și menține-le la cald.
12. Așează frigănelele pe un platou, pune piersicile deasupra și adaugă o lingură de mascarpone sau smântână groasă.
13. Pudrează cu zahăr pudră și servește.

👉 Prepară și Rețetă din Moldova: Tocinei

Găsești mai multe sfaturi și rețete
de mâncăruri și deserturi delicioase
în revista #Practic în Bucătărie!
Ediția Noiembrie 2025 este acum
în toate magazinele de presă!

Poți procura revista noastră și online,
de pe site-ul publisol.ro.

Sursă foto: arhiva revistei #Practic în Bucătărie, 123rf.com18