12
Ingrediente pentru 4 porții. Timp de preparare: 30 de minute.
INGREDIENTE
3 avocado
1 lămâie
100 g quinoa
200 ml supă de legume
2-3 fire de pătrunjel
1 lingură ulei de măsline
2 fire de ceapă verde
½ ardei capia
1 cățel de usturoi
Sare
MOD DE PREPARARE
- Spală quinoa în strecurătoare și fierbe-o timp de 15 minute, la foc mic, în supa de legume, amestecând spre final. Stinge focul și acoperă vasul.
- După 10 minute, afânează quinoa cu o furculiță și adaugă ceapa, ardeiul, usturoiul și pătrunjelul, toate tăiate mărunt. Sărează amestecul după gust.
- Taie avocado în jumătate, scoate-le sâmburii și o parte din miez, cu o linguriță. Pregătești astfel 6 bărcuțe, pe care le stropești cu zeamă de lămâie și le umpli cu quinoa.
❤️ Citește și acest articol recomandat de revista #Practic în Bucătărie
Cum gătești quinoa, superalimentul fără gluten
Sursă foto: arhiva revistei #Practic în Bucătărie, 123rf.com
