Supă de verdețuri

E primăvară, evremea supelor cu verdeață! Ingredientele sunt pentru 6 porții, iar rețeta se prepară în aproximativ o oră.

INGREDIENTE

4 castraveți cornișon
6 ridichi
2 fire ceapă verde
4 ouă fierte tari
100 g șuncă slabă, ușor afumată
500 ml chefir
700 ml apă
1 legătură de mărar
Sare
Piper măcinat

MOD DE PREPARARE

1. Taie cubulețe ridichile, șunca și castraveții. Decojește ouăle și taie-le în jumătăți. Toacă fin mărarul și ceapa verde.
2. Amestecă apoi apa cu che­firul, mărarul, pune sare și piper după gust. Încor­porează toate ingredientele tăiate cubulețe.
3. Repartizează în boluri supa și ouăle.

❤️ Prepară și această rețetă recomandată de revista #Practic în Bucătărie

Supă de țelină

Supă de păstârnac cu ghimbir

Supă rece de praz și avocado

Sursă foto: arhiva revistei #Practic în Bucătărie, 123rf.com