O rețetă care provine din statul Lousiana, Statele Unite ale Americii. Uneori, rețeta poate include și creveți. Ingredientele sunt pentru 4 – 6 porții, iar timpul de preparare este de 1 oră și 10 minute.
INGREDIENTE
2 linguri cu ulei
4 pulpe superioare și 4 ciocănele de pui
2 cârnați groși
1 ceapă mare, curățată și feliată
1 morcov, curățat și tăiat mărunt
1 lingură cu boia de ardei (afumată, dacă ai)
1 ardei roșu, curățat de semințe și feliat
1 cățel de usturoi, curățat și zdrobit
175 g orez cu bobul lung
400 g conservă cu roșii tocate
Câteva crenguțe de cimbru sau 1 linguriță cu cimbru uscat
Sare și piper negru
450 ml supă de pui fierbinte
125 g bacon tăiat în bucățele
2 cepe verzi, tocate
MOD DE PREPARARE
- Încălzește cuptorul la 190°C. Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește bucățile de pui până devin maronii pe toate părțile. Scoate carnea din tigaie. Adaugă ceapa și morcovul și prăjește-le timp de 5 minute. Amestecă apoi cu boia de ardei, ardeiul roșu, usturoiul și orezul și prăjește-le timp de 2 minute, apoi adaugă restul ingredientelor, în afară de ceapa verde.
- Așează bucățile de pui deasupra, adu la fierbere și acoperă cu un capac sau folie. Coace mâncarea în cuptor timp de 45 de minute, până când puiul devine fraged și orezul pufos. Presară ceapa verde deasupra.
❤️ Prepară și aceste rețete recomandate de revista #Practic în Bucătărie
Ostropel de pui. Rețeta clasică și alte două variante
Pui cu smântână și măsline
Pui thailandez cu alune
Sursă foto: arhiva revistei #Practic în Bucătărie, 123rf.com
