Supă de linte cu usturoi

Astăzi, o rețetă sănătoasă! 1 porție conține: 162,3 kcal, 8,13 g proteine, 5,18 g lipide, 19,44 g glucide.
Rețeta este pentru 10 porții și se prepară în aproximativ 30 de minute.

INGREDIENTE

300 g linte roșie
2 cepe mari
1 rădăcină pătrunjel
1 morcov mare
3-4 căței de usturoi
3 linguri ulei
1 legătură pătrunjel verde
1 vârf cuțit cimbru
Sare

MOD DE PREPARARE

1. Alegi lintea, o speli și o fierbi timp de 10 minute la foc mic, în 2 litri de apă cu puțină sare.
2. Cureți și speli rădăcinoasele și ceapa. Razi mare morcovul și albitura.
3. Tai ceapa mărunt. Le pui în oala cu linte și continui fierberea 10 minute.
4. Presari cimbrul, sărezi supa după indicația medicului, adaugi usturoiul zdrobit și uleiul.
5. Repartizezi supa în farfurii și presari pătrunjel.

SFATURI

• Lintea roșie fierbe repede. Dacă o fierbi la foc iute, mai mult de 15 minute, se poate zdrobi, iar boabele își pierd aspectul de bănuți.
• Lintea verde sau galbenă trebuie pusă la înmuiat cu cel puțin 2-3 ore înaintea fierberii. Învelișul boabelor fiind mai gros, necesită un timp de preparare de cel puțin 25 minute.
• Dacă ai o tuse bronșitică, poți adăuga mai mult cimbru, căci acest lucru va contribui la fluidificarea secreției.

❤️ Încearcă și aceste rețete:

Supă de linte cu pui și ciuperci

Supă de linte cu portocale

Supă picantă de morcovi și linte (deliciu de post)

De post: Sarmale cu linte și năut

Găsești mai multe sfaturi și rețete
de mâncăruri și deserturi delicioase
în revista #Practic în Bucătărie!
Ediția Noiembrie 2025 este acum
în toate magazinele de presă!

Poți procura revista noastră și online,
de pe site-ul publisol.ro.

Sursă foto: arhiva revistei #Practic în Bucătărie, 123rf.com